Nuestro restaurante en Merzouga

DESCRIPCIÓN DE DAR AYTMA:

El Restaurante Dar Aytma ofrece una deliciosa fusión de auténtica cocina marroquí y una encantadora experiencia gastronómica. Ubicado en el corazón de Khamlia, esta joya culinaria recibe a los comensales con su cálida hospitalidad y sabores tentadores.

Empapado en tradición, el restaurante presume de un menú que muestra la rica diversidad de la gastronomía marroquí. Desde los aromáticos tajines hasta los platos de cuscús y la pizza bereber, cada oferta está elaborada con precisión, utilizando ingredientes locales y recetas tradicionales transmitidas a través de generaciones.

El ambiente en Dar Aytma es una mezcla de elegancia y riqueza cultural. La decoración tradicional, adornada con diseños intrincados y colores vibrantes, establece el escenario para un viaje gastronómico inmersivo. Los huéspedes pueden deleitarse con un festín para los sentidos mientras disfrutan de música en vivo o actuaciones, añadiendo un toque de entretenimiento a la experiencia gastronómica.

Ya sea saboreando los platos emblemáticos, disfrutando de los tés aromáticos o deleitándose con la variedad de postres, el Restaurante Dar Aytma promete una aventura culinaria que celebra la esencia de la cocina marroquí en un ambiente que resuena con encanto y autenticidad.

Información sobre la comida:

PIZZA BÉRBER:

La pizza bereber, conocida como «medfouna», es un plato tradicional marroquí que consiste en una masa versátil doblada o rellena con varios ingredientes y cocida hasta que esté dorada. A menudo contiene carne picada especiada, verduras o mezclas de hierbas aromáticas, creando capas de sabor delicioso dentro de una corteza crujiente y dorada. Este plato único refleja la herencia culinaria de la cultura bereber en Marruecos, ofreciendo una deliciosa combinación de texturas y sabores.

TAGINE:

Este plato marroquí por excelencia lleva el nombre del recipiente de barro en el que se cocina. Los tajines presentan un guiso cocido a fuego lento, que típicamente combina carne (como cordero, pollo o res), verduras, especias y frutas, creando un plato rico y aromático.

COUSCOUS:

Considerado el plato nacional de Marruecos, el cuscús consiste en granos de sémola al vapor que generalmente se sirven con un guiso sabroso de verduras, carne o pescado. Es un alimento básico en los hogares marroquíes y a menudo se sirve durante ocasiones festivas.

HARIRA:

Esta sopa sustanciosa se disfruta comúnmente durante el Ramadán para romper el ayuno. Contiene tomates, lentejas, garbanzos, especias y, a veces, carne, ofreciendo un comienzo reconfortante y nutritivo para las comidas.

MECHOUI:

Mechoui se refiere a un cordero o oveja entero asado, cocido lentamente hasta que esté tierno y infusionado con una mezcla de especias. Es un plato festivo que a menudo se sirve en bodas o reuniones festivas.

ENSALADAS MARROQUÍES:

La cocina marroquí presenta una variedad de ensaladas, incluyendo zaalouk (ensalada de berenjena y tomate), taktouka (ensalada de pimiento y tomate) y ensalada de zanahoria marroquí. Estas ensaladas están llenas de sabores de hierbas frescas, especias y aceite de oliva.

TÉ DE MENTA:

Una parte querida de la cultura marroquí, el té de menta (también conocido como «whisky marroquí») es una bebida refrescante y dulce hecha de té verde, hojas de menta fresca y azúcar, servida en vasos ornamentados.